从以前的传统奶茶到奶盖茶,再由奶盖茶发展到现在的网红套餐茶饮:面包搭配茶饮,成为人们饮食的另一种生活方式。
2017-08-02 gzmaixini 139
据餐饮市场调查,2016年后的中国大陆烘焙行业市场总额达到4013亿元,全国各地不断涌现出新的烘焙品牌以及面包店,甚至咖啡厅、茶饮店等餐饮行业态也涉足面包领域,而烘焙行业这块大蛋糕将不断被分割。
2017-08-02 gzmaixini 111
这两年来,软欧包的热度一直高涨不停,而很多人不明白,硬欧包与软欧包两者之间究竟有什么区别?欧包更早起源于北欧,而一般说来,欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆,存储的时间能较长点,因为面包的口味大部分为闲味,面包里少油少糖,而在原料上一般还会摄入部分粗粮(全麦、黑麦、裸麦)。正宗的欧包采用天然酵种发..
2017-07-20 gzmaixini 751